منتدى همسات عذبة

عالم من الخيال والإبداع والجمــــال.. للبنات فقط
 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 قلب اللوز الجزائري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
`•.¸¸.•هايين`••._.• `
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد الرسائل : 307
العمر : 25
المزاج :
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: قلب اللوز الجزائري   السبت يونيو 21, 2008 12:36 am

المقادير :
لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ من السمن أو الزبدة للى ما تتحمل معدتهم السمن, ماء زهر, كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني

نبدأ بوضع السميد في إناء كبير
نضيفله نصف كمية السكر
+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل السمن مع السميد
نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,
تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل , تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد , يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,
من جهة أخرى يتم تحضير الشربات أو الشيرة بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي: لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس مفهوم أما لا
يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد
و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي



طيب قرأتو المقادير والطريقة هذا عبارة عن طبق أو حلوي يشتهر به المجتمع الجزائري يعد خاصة في رمضان الكريم وهو سيد المائدة بالإشتراك مع الزلابية سأزودكم بالتفاصيل لاحقا
مع السلامة بدي ردود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hamasat.darkbb.com
الهمسة العذبة
المديرة العامة
avatar

عدد الرسائل : 1294
المزاج :
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   السبت يونيو 21, 2008 5:08 pm

يم يم .. جميييل ان نعرف الاطباق المشهوورة في بلدك الجزائر ..
تسلمي .. وصحتييييييييييين .

_________________
**ميس *** الهمسة العذبة ***


اشهقي يا فلسطين لتجدي كل قلبٍ عتيد ..
ماذا أكتب كلماتٍ لأهديكِ أروع نشيد ؟؟!


^^ميسي............ميسي كم انت كبير يا ابن الأرجنتين^^








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamasat.darkbb.com
`•.¸¸.•هايين`••._.• `
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد الرسائل : 307
العمر : 25
المزاج :
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   السبت يونيو 21, 2008 6:05 pm

بصحة وهنا لو كنت أملك صور لزودتكم بها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hamasat.darkbb.com
الهمسة العذبة
المديرة العامة
avatar

عدد الرسائل : 1294
المزاج :
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   السبت يونيو 21, 2008 6:37 pm

لا مشكلة .. Very Happy

_________________
**ميس *** الهمسة العذبة ***


اشهقي يا فلسطين لتجدي كل قلبٍ عتيد ..
ماذا أكتب كلماتٍ لأهديكِ أروع نشيد ؟؟!


^^ميسي............ميسي كم انت كبير يا ابن الأرجنتين^^








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamasat.darkbb.com
نجمة زمردة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد الرسائل : 337
العمر : 21
الموقع : www.spacetoon.com
المزاج :
علم بلادك :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 15/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   الأحد يونيو 22, 2008 10:34 pm

رووووووووعة يم يم يبدو طالما هذا منك فهو لذيذ جدا

_________________
أنا نجمة زمردة من مصر
أنا أحب هذا المنتدى كثيراً
لا إله إلا الله محمد رسول الله
بأبى أنت و أمى يا رسول الله

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.spacetoon.com
ameera
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 1930
العمر : 24
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 28/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   الخميس يونيو 26, 2008 9:13 am

هه شكرا الك
بس انا ما بحب اللوز
بس لانها منك اكيد زاكية
مشكورة هايين

_________________
حاصلة على وسام التميز رقم 1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hamasat.darkkbb.com
`•.¸¸.•هايين`••._.• `
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد الرسائل : 307
العمر : 25
المزاج :
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   الخميس يونيو 26, 2008 1:19 pm

أمورة مافي لوز هو سيمي فقط هكذا لكن لا نضيف اللوز
أي لطيبة مذاقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hamasat.darkbb.com
ameera
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 1930
العمر : 24
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 28/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   الخميس يونيو 26, 2008 4:47 pm

اهاااااااا
مش مشكلة

_________________
حاصلة على وسام التميز رقم 1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hamasat.darkkbb.com
chaymaa
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 1287
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز الجزائري   الأحد يوليو 06, 2008 1:51 am

امممم لذيذ اظن ان مثل هذه الاكلة لدينا وشكرااا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
قلب اللوز الجزائري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى همسات عذبة :: قسم الطبخ والأكلات-
انتقل الى: