منتدى همسات عذبة

عالم من الخيال والإبداع والجمــــال.. للبنات فقط
 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 لماذا الطعام الذ وهو ساخن .. وطعمه اشهى ؟!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
chaymaa
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 1287
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: لماذا الطعام الذ وهو ساخن .. وطعمه اشهى ؟!   الخميس يوليو 17, 2008 8:51 pm

أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن ، ويرجع جزء من السبب الى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيرا على روائح الاطعمة .. ولكن هناك مزيدا من الاسباب ..


فقد اجريت دراسة حديثة تبين أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات أحساس الى الدماغ ... فعلى سبيل المثال : اذا وضع طعام دافئ على الحافة الامامية من اللسان سيشعر الانسان بلذة الطعم لان الاعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة الى الدماغ وهي الاحساس بلذة الطعم..

وقال الباحثون : " أن الدماغ لا يستطيع الحكم اذا كانت الاعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا . أما الطعام البارد فيعطي طعما مالحا أو حامضا ، الامر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي احساسا بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة" ..



_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الهمسة العذبة
المديرة العامة
avatar

عدد الرسائل : 1294
المزاج :
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: لماذا الطعام الذ وهو ساخن .. وطعمه اشهى ؟!   الجمعة يوليو 18, 2008 5:39 pm

اه والله صحححححححححح !!!
وتحليل منطقي كتييير ..
مشكورة شيماااء .

_________________
**ميس *** الهمسة العذبة ***


اشهقي يا فلسطين لتجدي كل قلبٍ عتيد ..
ماذا أكتب كلماتٍ لأهديكِ أروع نشيد ؟؟!


^^ميسي............ميسي كم انت كبير يا ابن الأرجنتين^^








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamasat.darkbb.com
chaymaa
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 1287
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: لماذا الطعام الذ وهو ساخن .. وطعمه اشهى ؟!   الجمعة يوليو 18, 2008 10:24 pm

انا لا احب الطعام وهو بارد الا اذا كان مثلجات او الماء في الحر ...
شكرا عزيزتي على المرور تسلمي kj

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ameera
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 1930
العمر : 24
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 28/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: لماذا الطعام الذ وهو ساخن .. وطعمه اشهى ؟!   السبت يوليو 19, 2008 8:02 pm

شكرا الك

_________________
حاصلة على وسام التميز رقم 1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hamasat.darkkbb.com
chaymaa
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

عدد الرسائل : 1287
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: لماذا الطعام الذ وهو ساخن .. وطعمه اشهى ؟!   السبت يوليو 19, 2008 10:42 pm

شكرا على المرور والعفوو

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لماذا الطعام الذ وهو ساخن .. وطعمه اشهى ؟!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى همسات عذبة :: قسم الطبخ والأكلات-
انتقل الى: