http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1.htm يمممممممم .. أشهى الأكلات ووصفات الطعام والحلويات Mon, 13 Oct 2008 19:04:11 GMT 10 http://i76.servimg.com/u/f76/11/46/08/36/untitl10.jpg http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1180.htm chaymaa ياي شو لـــــذيـــــذ شوفوا قسم الطبخ والأكلات Sun, 17 Aug 2008 21:29:02 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1180.htm#7757 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1180.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1262.htm chaymaa أثبتت الأبحاث أنه يفضل شرب المشروبات الساخنة مثل الشاي في يوم حار حيث إن شرب المشروبات الباردة في يوم حار يجعل الجسم يعمل لتعديل حرارته مع الوسط الخارجي الحار , مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارته في حين عند تناول المشروبات الساخنة التي تؤدي الى ارتفاع الحرارة داخل الجسم الذي يعمل بدوره لتبديد الحرارة عبر التعرق وتبخر المياه على الجلد وبالتالي تبريد الجسم. ومن التقاليد في البلدان الحارة لتخفيف الحر شرب المشروبات الساخنة خلال النهار بالإضافة الى تغطية جيدة من الرأس إلى القدم. وأشارت ... قسم الطبخ والأكلات Mon, 13 Oct 2008 12:28:52 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1262.htm#8168 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1262.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1245.htm chaymaa بدوم مقدمات ~ يلا نبدا url=http://a6fal.net/upload/][/url] url=http://a6fal.net/upload/][/url] url=http://a6fal.net/upload/][/url] url=http://a6fal.net/upload/][/url] url=http://a6fal.net/upload/][/url] وهذه ... قسم الطبخ والأكلات Sat, 11 Oct 2008 21:24:14 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1245.htm#8139 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1245.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1263.htm siham الصيف موسم الفواكه والعصائر من دون منازع، فارتفاع درجات الحرارة تجعل النفس تعزف عن المأكولات الساخنة وتميل إلى كل ما هو سائل وبارد، وطبعا ليس هناك ما هو اسهل وأطيب من عصائر الفواكه. فهي طبيعية من جهة، وغنية بالفيتامينات من جهة ثانية، بحيث تزود الجسم بكل العناصر التي يحتاجها وتزيد من طاقته واحساسه بالانتعاش، وإلى جانب كل هذه الميزات يمكن تحضيرها في دقائق بأي نوع من الفواكه تتوفر في مطبخك. * المقادير: موزتان + ما بين 2 أو 3 أكواب من الفراولة + كمية مماثلة من المانغو المقطع إلى شرائح صغيرة + ... قسم الطبخ والأكلات Mon, 13 Oct 2008 19:04:11 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1263.htm#8169 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1263.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1182.htm chaymaa المقـــــادير 3 كيك سويس رول 1 كريم كراميل 1 دريم ويب قليل من الجوز الهند 1 علبه قيمر كيديدي ( قشطة ) فانيليا علبة جيلي الفراوله كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات الطريقة: - قطعي الكيك الي قطع دوائر متساويه الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه . - اخلطي القمير و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط حتي يصبح الخليط متماسكا ثم مديه فوق الكيك . - ضعي القالب في الفريز حتي يصبح متماسكا جيداً . - اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ... قسم الطبخ والأكلات Mon, 18 Aug 2008 11:51:17 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1182.htm#7763 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1182.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t44.htm LoVely Gu!tar __________هاااااااااااااي كيفكم؟؟؟؟؟؟؟______________ جايبتلكم وجبه بتشهي وجبة حب لشخصين اخليكم مع التفاصيل كيف حالكم المقادير : بووووسة على الطاير كل شربة ماء تدوم 3ثواني نصف كيلو من الكلام المعسول خمس ضمات من انعاش الذاكرة 3 حبات طازجة لنسيان المشاكل العالقة دزينة ابتسامات من الحجم الكبير كوب كبير من كلمات بحبك وبحبك كاسيت اغاني عاطفية اربعة اتصالات وخمس رسائل هاتفية بلا سبب او معنى نظرة جديدة ... قسم الطبخ والأكلات Sun, 03 Feb 2008 18:00:47 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t44.htm#133 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t44.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1087.htm chaymaa أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن ، ويرجع جزء من السبب الى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيرا على روائح الاطعمة .. ولكن هناك مزيدا من الاسباب .. فقد اجريت دراسة حديثة تبين أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات أحساس الى الدماغ ... فعلى سبيل المثال : اذا وضع طعام دافئ على الحافة الامامية من اللسان سيشعر الانسان بلذة الطعم لان الاعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة الى الدماغ ... قسم الطبخ والأكلات Thu, 17 Jul 2008 17:51:37 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1087.htm#7141 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1087.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1069.htm chaymaa هل تريد تقليل شهيتك؟ الحل هو تناول الأطعمة التي تشبعك والابتعاد عن الأطعمة التي تتركك جائعا. فقد اكتشف خبراء التغذية أن المعجنات ليست فقط تتركك جائعا، ولكنها تزيد شهيتك للطعام في الوقت نفسه. على عكس ذلك، فإن الألياف تشعرك بالامتلاء وتسد الشهية. وتتوافر الألياف بكثرة في خبز الحبوب الكاملة والمكرونة. فبدلا من تناول ساندوتش هامبورجر بالجبن، يمكنك تناول ساندوتش مكون من خبر مصنوع من الحبوب الكاملة وبه لحم مشوي وخس وطماطم مع كوب من شوربة الطماطم. يمكنك إضافة الفواكه إلى الزبادي . قلل ... قسم الطبخ والأكلات Mon, 14 Jul 2008 20:11:42 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1069.htm#6967 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1069.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1047.htm chaymaa اكتشفت "وكالة معايير الأطعمة" ان الناس في بريطانيا لا يعرفون ما يجب تناوله من اطعمة صحية، بالرغم من الحملات المتكررة للتنبيه بذلك. واكتشفت الوكالة في مسحها ان الناس لا يعرفون مقدار ما يجب تناوله من الباستا والخبز، وما هو دور الفواكه والخضار في الحفاظ على صحة افضل، وما الضرر الذي تسببه المأكولات الغنية بالسكر والدهون. ومن خلال 2049 عينة اكتشفت الوكالة عدد الاجابات الخاطئة التي قدمها هؤلاء حول معرفتهم بالأطعمة الصحية. ولم يعرف 42 في المائة من العينات ضرورة عدم تناول الأطعمة ... قسم الطبخ والأكلات Sat, 12 Jul 2008 11:14:10 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1047.htm#6778 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t1047.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t976.htm chaymaa السوشي أكلة صينية لها فوائد صحية عديدة ، وأشهر أنواع السوشي تحضر من الأرز الأبيض ، والخل الأبيض الحلو ، والخضراوات الطازجة والأعشاب البحرية، والسمسم، وسمك مطهي أو نيء. أن السوشي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون والكوليسترول ، كما يمد الجسم بعدد قليل من السعرات الحرارية. ويحتوي السوشي على السمك الذي يفيد القلب بشكل ملحوظ لاحتوائه على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقلل احتمالات تكون جلطات الدم ، كما أن معظم الخضراوات الموجودة بالسوشي تحتوي على مجموعة هامة من الفيتامينات والمعادن. قسم الطبخ والأكلات Sun, 06 Jul 2008 10:30:55 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t976.htm#6241 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t976.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t238.htm فلسطيني جبتلكم شوية اتيكيت للمطبخ ..~ ][ فــن الاتكيت في المطبــخـ ][ ~.. بدايةً سفرة طعامكِ من الأساسيات التي توضح مدى كونكِ ربة بيت ناجحه لذلك فإن اهتمامكِ بها وبترتيبها وتنسيقها يعكس مدى حرصكِ على فتح شهية اسرتكِ وضيوفك للطعام كما يعكس ذوقك وفنك ..وكذلك اهتمامك بتنسيق الطعام وتجميله يبين مدى حرصكِ على تقديم الطعام بشكل جيد .. نبدأ بـ // سفرة الطعام// في البدايه يجب ان نتعرض لطريقة تنظيم سفرة الطعام وترتيب الاطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها اهم ... قسم الطبخ والأكلات Mon, 18 Feb 2008 17:09:39 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t238.htm#873 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t238.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t239.htm فلسطيني كيفكم يا كتاكيت يا حفرتلية يا وحوش اليوم الطريقة جبتها عشان حواء تدعيلنا هلا بتفوت يا حفرتلي على المطبخ ركض وبتفكر أنك تعمل بيض مقلي بتفتح التلاجة وبتمسك بيضة أتركها تسحل من أيدك وتنكسر جوا التلاجة ما تخاف هيك أصول الشغل و حواء حتحبك أكتر بعدين أرجع أمسلك كمان بيضة ولا أقلك بيضتين عشان ما تجوع بدري بتروح زي الأسد بتجيب أكبر صحن بالبيت كلو وطق البيضتين فيه... بس بحذرك أوعى تحط قشر البيض بالزبالة خليه جنب الصحن وكب شوي على الأرض عشان تبين أنك مشتغل بقلب و رب روح ركض ... قسم الطبخ والأكلات Mon, 18 Feb 2008 17:25:45 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t239.htm#875 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t239.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t781.htm ameera المقادير : - كوب ونصف حليب بودره محموس يعنى على النار حتى يصير اشقر .... - (5) بيضات - نصف كوب سكر ناعم - ثلاثه ارباع اصبع زبده مذابه على النار - فانيلا - ملعقتان صغيره بكنج بودر - بسكويت الشاي الطريقه - اخفقي البيض مع الفانيلا جيدا - ثم اضيفي السكر واخلطي جيدا - ثم الزبده والحليب واخيرا البكنج بودر... - صبي الخليط في صينيه اصغر من المتوسطه - احضري البسكويت وغطسيه في الخليط حتى يختفي تماما - الفرن يكون حار مسبقا ضعي الصينيه في الفرن - ... قسم الطبخ والأكلات Sun, 15 Jun 2008 09:15:25 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t781.htm#4683 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t781.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t778.htm ameera السـلآمـ عليكمـ ورحمـة اللـــــــه وصفة مغايرهـ / عجبتني من حيثـ شكلها لكن الطعمـ مدري عنه بس من ناحية الشكل كثير انيق وكثير مشرفـ خلينا نشوفها * * [img] [/img] بالنسبه للكميات حسب تقديركم لعدد الاشخاص عندكم - تفاح اخضر - كاكاو .. غامق مر - مكسرات - زبده - حليب - سكر / \ 1 / نذوبـ الكاكاو بحمام بخار 2 / نغرز اعواد بالتفاح ونغطيه بالكاكاو السايل 3 / ثمـ ... قسم الطبخ والأكلات Sun, 15 Jun 2008 08:58:16 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t778.htm#4676 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t778.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t780.htm ameera المقادير: 2 كوب دقيق - 4 بيضات - كوب حليب نيدو مذوب بالماء - كوب سكر - كوب الا ربع زيت - 2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر - فانيليا - الصوص : - 6 ملاعق صغيرة نسكافيه - كوب سكر (كوب جبن بوك صغير ) - 2 كوب ماء نفس الكوب- - المكسرات : - كوب لوز مكسر بقشره- 2 كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )- - للتزيين : - علبة قشطة- نارجيل (جوز الهند ). الطريقة: - نحمي الفرن على حرارة متوسطة . - نخلط السكر و الزيت جيدا باليد باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ... قسم الطبخ والأكلات Sun, 15 Jun 2008 09:13:01 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t780.htm#4682 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t780.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t777.htm ameera السلام عليكم و الرحمة وبركاته ميــــــن ما يعرف الكتشب ؟؟؟ في بعض الناس ما يحبوه ،، والبعض الاخر ما عندهم مشكله معه ،، لكن الصنف الثالث مجانين كتشب ( كـ حالتي يعني ) هذا هو الكتشب . . . [img] [/img] بس المشكله مو في الكتشب ،، المشكلة اذا خلص الكتشب وتسمع الخادمة تقول لك ( مــــــــــافي كتشب أو خـــــــــــــلاص كتشب ) حتى ما تسمعووووووون هالكلمة من الشغالة ؟؟ جبت لكم طريقة عمــــــــــــــــل الكاتشب في البيت ( اذا مو قادرين تروحوا ... قسم الطبخ والأكلات Sun, 15 Jun 2008 08:50:18 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t777.htm#4674 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t777.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t867.htm `•.¸¸.•هايين`••._.• ` المقادير كوب و ثلاث أرباع كوب دقيق نصف كوب سكر (يفضل بعد قياس الكمية طحن السكر ناعما ) 2 صفار بيض ثلاث أرباع كوب زبدة طرية مربى (النكهة حسب الرغبة) الطريقة: - تخلط الزبدة و السكر و صفار البيض حتى يصبح الخليك كالكريمة مثل الصورة . - يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط بالملعقة الخشب حتى تتكون عجينة متماسكة تشبه عجينة الغريبة . - تكور العجينة كور صغيرة . - اعملي حفرة بنصف الكرة بواسطة رأس الملعقة الخشب . - نضع المربى في وسط الكرة داخل الحفر ثم تخبز بالفرن (180 ... قسم الطبخ والأكلات Fri, 20 Jun 2008 21:29:28 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t867.htm#5433 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t867.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t868.htm `•.¸¸.•هايين`••._.• ` المقادير : لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ من السمن أو الزبدة للى ما تتحمل معدتهم السمن, ماء زهر, كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر + السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل السمن مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة, تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول ... قسم الطبخ والأكلات Fri, 20 Jun 2008 21:36:41 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t868.htm#5434 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t868.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t851.htm نجمة زمردة المكونات والمقادير مقادير الصلصة: ـ 3 ملاعق ملح ـ ملعقتان من الريحان البري ـ ملعقة من إكليل الجبل ـ نصف ملعقة زعتر ـ ملعقة كمون ـ ملعقة كركم مطحون ـ ملعقة ثوم مطحون ـ ملعقة فلفل أسودز * مقادير الوجبة: ـ دجاجة متوسطة ـ كيلو ونصف الكيلو من الخضروات الخضراء اللون (يمكن اختيارها حسب الرغبة) ـ ملعقة خل. طريقة التحضير 1 ـ لتحـضير الصلصة اخـلطي كل المقادير خلطـاً جيداً، ودعيهـا في وعاء من الفخـار لبضع ساعات. 2 ـ نظفي الدجاجة جيداً، ... قسم الطبخ والأكلات Tue, 17 Jun 2008 19:14:22 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t851.htm#5342 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t851.htm http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t663.htm ميمي**الشريرة اصدقائي الاعزاء.. اهديكم هذه الكعكة الجميلة لعلها تنال اعجابكم المقادير: 1_كاس من الوفاء 2_نصف معلقة صغيرة من الحنان 3_كاسان من الرقة 4_نصف كاس من الاخلاص 5_معلقتين كبيرتين من الاخلاق الفاضلة طريقة التحضير:امزجي الوفاء مع الاخلاق والحنان مع الرقة مزجا جيدا وبعد الانتهاء من مزج الكعكة ضعيها كالتاج على راسك وزينيها بالبسمات الصافية الرقيقة وصحتين وعافية قسم الطبخ والأكلات Thu, 08 May 2008 21:34:31 GMT http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t663.htm#4033 http://hamasat.darkbb.com/montada-f13/topic-t663.htm